마늘 파랗게 변하는 이유와 안전하게 먹는 방법: 녹변 현상 원인 분석

마늘이 파랗게 변하는 녹변 현상의 과학적인 원인을 분석하고, 안전하게 섭취하는 방법과 피해야 할 점을 알려드립니다.